Butter Chicken Wings

Indiase milde curry

India

Hoofdgerecht
4 personen
50
Mild

Deze boterkip is een zeer populair gerecht uit het Noorden van India (Moghul). Het is weliswaar een curry, maar de smaak is mild genoeg zodat u er met het hele gezin van kunt genieten! Het is een romig gerecht, met tomaat en zoete kruiden. Genieten!

Ingrediënten

750g kippenvleugels

20 g boter

1 grote ui (150 g): gehakt

3 el tomatenpuree

125 ml room

125 ml water

Peterselie of takje koriander garnering

Bereidingswijze voor Butter Chicken Wings

Marineer de kippenvleugels in de kruidenpasta en laat deze minimaal 30 minuten intrekken.
Smelt boter in een grote braadpan en fruit de uien aan. Voeg de tomatenpuree, room en kippenvleugels toe. Roerbak dit voor 2 minuten.
Voeg het water toe en breng dit aan de kook. Dek de ketel af en laat het geheel sudderen op laag vuur voor ca. 30 minuten (of tot de kip gaar is).
Kook ondertussen de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Garneer het gerecht met peterselie of koriander.