Pittige Bacon Aardappel Rösti's


Hartige aardappeltaartjes gemixt met bacon
Thailand

  • Bijgerecht

  • 4 Personen

  • 20 Minuten

  • Mild

  • Waardeer (0)

Ingrediënten
Producten bevatten meer inhoud dan nodig is voor dit recept

Prijs zoals geconfigureerd:

Ingrediënten Asian Food Lovers:
Zelf toevoegen:
  • 650 gram Aardappelen, geschild
  • 2 plakjes Bacon
  • 1 pakje Zure Room
  • 1 takje verse koriander
  • 30 g boter
  • 2 el olijfolie

* Verplichte velden

Van: € 1,35

Tot: € 4,74

Prijs zoals geconfigureerd:

Bereidingswijze Pittige Bacon Aardappel Rösti's

Bij Rösti denk je toch al snel aan een traditioneel Zwitsers gerecht. In dit recept wordt dit traditionele aardappelgerecht gecombineerd met de kruidige smaken van de Vietnamese keuken!


  • 1. Rasp met een grove rasp de aardappelen in reepjes en snijd de bacon in kleine stukjes.
  • 2. Meng de aardappelreepjes, de baconsnippers, de Vietnamese Chicken Curry kruidenpasta en het maïsmeel in een grote kom en roer het door elkaar. Het maïsmeel zorgt voor de binding van het gerecht. Bekijk zelf even goed hoeveel je nodig hebt om stevige rösti's te kunnen maken. Verdeel vervolgens in 4 porties en maak er 4 mooie Rösti's van (in de vorm van hamburgers).
  • 3. Verhit de olie en de boter in een (wok)pan op middelhoog vuur.
  • 4. Bak vervolgens de Rösti's 3-5 minuten per kant totdat ze mooi goudbruin van kleur zijn.

Serveertip: Serveer de rösti met een toefje zure room en een takje koriander erbovenop.

Print dit recept