• Wat is Amchur? • Definitie • Asianfoodlovers

Amchur


Amchur (oftewel amchor, amchoor, amchur powder, mango powder) is een fruitig kruidpoeder gemaakt van gedroogde onrijpe (groene) mango’s. Als eerste worden de mango’s vroegtijdig geplukt, waarna deze geschild en in dunne plakjes gesneden worden. Vervolgens worden de mango plakjes in de zon gelegd om te drogen. Zodra de plakjes gedroogd zijn, worden deze vermalen tot poeder.


Amchur poeder is ideaal om een gerecht te voorzien van een fris accent. Amchur poeder is hier verkrijgbaar.


Andere soorten kruiden & specerijen:


Menu