• Wat is Haldi? • Definitie • Asianfoodlovers

Haldi


Haldi (oftewel kurkuma, koenjit, kerriepoeder, geelwortel) wordt voornamelijk gebruikt om verschillende gerechten te kleuren. In Azië wordt kurkuma ook gebruikt als medicijn tegen allerlei ziektes en aandoeningen. Haldi wordt gewonnen uit de wortel van de kurkuma plant. Deze plant is afkomstig uit India en behoort tot de gemberachtige familie. De wortelstok van de kurkuma plant wordt eerst gekookt waarna deze in ovens gedroogd worden. Zodra de wortelen gedroogd zijn worden deze vermalen tot een oranje-geelachtig poeder.


Opzoek naar Haldi poeder? Haldi poeder is hier verkrijgbaar.

Andere soorten kruiden & specerijen:


Menu