Indische gehaktschotel

Een heerlijke Aziaitisch-Hollandse combinatie

India

Indische gehaktschotel
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 70
  • Mild
Indische gehaktschotel

Ingrediënten

750 g Aardappel, geschild

500 g Sperzieboontjes

1 Ui, gesnipperd

1 Teen knoflook, geperst

500 g Rundergehakt

70 g Tomatenpuree

1 blikje Maïs

Scheutje warme melk

1 Eidooier

Peper en zout

Bereidingswijze voor Indische gehaktschotel

  1. Schil de aardappels, was en snijd ze in blokjes van ± 2 cm. Kook ze gaar. Ondertussen maak je de sperzieboontjes schoon en halveer ze. Blancheer ze ± 3 minuten. Snipper de ui en pers de knoflook. Verwarm de oven op 180 ºC.
  2. Fruit de ui in een wok met een olie en doe er de sambal bij en vervolgens de knoflook. Voeg het gehakt toe en bak rul. Meng de kruiden (vijfkruidenpoeder, koriander, komijn), tomatenpuree, gembersiroop en ketjap door het gehakt en doe er vervolgens de mais en sperziebonen bij. Laat het geheel ongeveer 10 minuten op zacht vuur sudderen.
  3. Stamp de afgeschudde aardappels samen met melk en eidooier tot een puree. Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
  4. Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal, verdeel de aardappelpuree erover en zet ongeveer 35 minuten in de oven, totdat de puree een mooi bruin korstje heeft.
  5. Maak zeker ook eens één van onze andere heerlijke recepten!
Recept idee.png

Recept idee.png Serveertip

Serveer uit de ovenschaal en laat iedereen lekker zelf opscheppen

Wat eet jij deze week?

Bekijk alle recepten >
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Homemade instant noodles
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Instant Noodles upgrade
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Romige Ramen soep
  • Hoofdgerecht
  • 8 personen
  • 45
Authentieke bami goreng

Schrijf je nu in voor onze Asian Love Letters

Nieuwsbrief inschrijven - kopie.png
Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Birthday Als welkomstgeschenk, geven wij je €5 korting op je eerstvolgende bestelling!

Loyalty Blijf als eerste op de hoogte van onze laatste deals en nieuwtjes.

Gebruik een geldig e-mailadres.

Er ging iets mis bij de inschrijving voor de Asian Love Letter, probeer het opnieuw.