Dit vlijmscherpe Japanse broodmes is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een stevig houten handvat waardoor het prettig in de hand ligt. Behandel het mes met respect en een beetje liefde en je zult er jarenlang een vlijmscherpe vriend aan overhouden in de keuken. Het Japanse broodmes is niet geschikt voor de vaatwasser.