- Keuken: Aziatische mix
- Gang: Voorgerecht
- Smaak: Mild
- Prijs: 0
-
Hoofd
gerecht - 4 Personen
- 30 Minuten
- Mild
Kerst Tom Kha Een heerlijke Aziatische kippensoep met een kerstig tintje
Prijs: € 0,00
Specificaties
Product-reviews
Bereidingswijze Kerst Tom Kha
Het kerstdiner bestaat vaak uit meerdere gangen - vaak begonnen met een soep. Deze Tom Kha is een heerlijk lichte, maar goed gevulde kippensoep. We hebben de soep een kersttintje gegeven door de limoen te vervangen door sinaasappel.
- Maak een liter bouillon en breng deze samen met de kokosmelk aan de kook.
- Wanneer de soep kookt voeg je de kipblokjes toe, zodat deze kunnen garen.
- Kneus een citroen en voeg deze samen met de Galanga, limoenbladeren en de champginons toe aan de soep. Laat dit kort doorkoken.
- Voeg nu de oestersaus, de helft van rode peper ringetjes en de helft van de rode ui toe.
- Laat dit nog een minuutje koken en zet dan het vuur uit.
- Serveer de soep met koriander en schijfjes sinaasappel. Strooi ook de overgbleven ui en peper over soep voor een feestelijke touch.