Palmharten zijn de eetbare jonge scheuten aan de bovenste uiteinden van de palmboom. Thai Dancer Palmharten zijn gepekeld en hebben een zachte consistentie. Deze groente heeft een notige smaak en doet denken aan asperges en artisjok. Palmharten worden meestal rauw gegeten. Gebruik de lekkere zachte palmharten van Thai Dancer voor de bereiding van uw salades of als fingerfood.