Deze pittige chilisaus wordt gemaakt van de Labuyo peper, die vooral groeit op de Filipijnen. Met circa 80.000-100.000 Scoville, rankt deze chilisaus tot de behoorlijk pittige! Het wordt vaak vergeleken met de Thaise Bird Eye Chili waardoor de Labuyo peper ook wel de onofficiële naam Filipijnse Bird Eye chili heeft gekregen. Deze chilisaus is heerlijk als toevoeging aan diverse gerechten!