Van hoog naar laag sorteren
1 - 3 of 3
Van hoog naar laag sorteren
1 - 3 of 3

Taugé

Taugé is een ontkiemde mungboon en is vaak terug te vinden in de Oosterse keukens zoals in China waar taugé in bijvoorbeeld loempia’s wordt gebruikt. Verder is taugé een erg populair ingrediënt voor bijvoorbeeld salades door de knapperige bite en frisse smaak. Taugé heeft een nootachtige smaak die versterkt kan worden door het te combineren met verse gember. Taugé heeft van zichzelf geen sterke smaak. Taugé kan heel makkelijk gecombineerd worden en zo je dagelijkse portie groenten een flinke boost geven. Verder is taugé ook erg gezond, het bevat namelijk veel vitamine B en C en is rijk aan mineralen zoals koper, fosfor en ijzer.

Koken met taugé

Je wilt graag de knapperigheid van taugé behouden, daarom heeft het ook een zeer korte kooktijd nodig. Taugé wordt veelal maar een paar seconden geblancheerd of in een zeef overgoten met heet water en daarna weer met koud water gekoeld. Bij het koken van soep, roerbakschotels, nasi, bami of salades wordt taugé ook pas op het laatste moment toegevoegd.

Taugé bewaren

Verse taugé kun je maximaal twee dagen bewaren in de koelkast. Daarna kun je ze beter weggooien omdat ze bruin, slap of zelfs slijmerig worden. Als je taugé hebt geblancheerd kun je deze tot een paar maanden in de vriezer bewaren. Na het ontdooien is de taugé wel minder knapperig.

Taugé kopen bij Asian Food Lovers

Hoewel taugé bij bijna alle supermarkten te verkrijgen is, valt over de kwaliteit van het product vaak nog te wensen over. Stevige tauge is bij Asian Food Lovers verkrijgbaar en geven je gerechten een heerlijk frisse bite!

Maak een heerlijke salade, of juist een heerlijke roerbakschotel! De beste taugé koop je bij Asian Food Lovers! Wellicht ben je ook wel benieuwd naar andere ingrediënten. Bekijk dan hier ons assortiment Rijst en rijstproducten of Vis, Vlees en Soja

Taugé

Taugé is de ontkiemde mungboon en wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken zoals bijvoorbeeld in loempia’s. Daarnaast is het ook een populair ingrediënt in andere oosterse gerechten en salades door de frisse smaak en knapperige bite. Hoewel taugé niet erg sterk van smaak is, maar de nootachtige smaak kan wel worden versterkt door het te combineren met verse gember. Verder is taugé erg gezond omdat het veel vitamine B en C bevat en het is rijk aan mineralen zoals koper, fosfor en ijzer. Met taugé is het heel makkelijk om je dagelijkse portie groenten een extra boost te geven.

Koken met taugé

Taugé heeft een hele korte kooktijd, dit omdat je graag wilt dat het zijn knapperigheid behoudt. Meestal wordt het een paar seconden geblancheerd of in een zeef met kokend water overgoten en daarna meteen in koud water terug gekoeld. Pas op het laatste moment wordt het toegevoegd aan de soep, roerbakschotels, nasi, bami of salades.

Taugé bewaren

Taugé kan je 1 a 2 dagen bewaren in de koelkast. Daarna worden ze vaak bruin, slap of slijmerig en kun je het beter weggooien. Wanneer je taugé hebt geblancheerd kan je deze wel invriezen waardoor je deze tot maanden kan bewaren. Goed om te weten is wel dat taugé na het invriezen vaak minder knapperig is.

Koop taugé bij Asian Food Lovers

Je kan taugé vrijwel bij iedere supermarkt kopen tegenwoordig, maar vaak laat de kwaliteit hiervan nog te wensen over. Bij Asian Food Lovers koop je stevige taugé die je gerechten een lekker frisse bite geven!

Of je nu een lekkere salade maakt, of juist een heerlijke roerbakschotel. De beste taugé koop je bij Asian Food Lovers! Wellicht ben je ook wel benieuwd naar andere ingrediënten. Dan kun je hier ons assortiment Rijst en rijstproducten of Vis, Vlees en Soja bekijken

Menu