Kokoswater

Sorteer op Van laag naar hoog sorteren
Toon
Sorteer op Van laag naar hoog sorteren
Toon

Kokoswater of Kokosmelk?

Een kokosnoot bevat, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, geen kokosmelk maar kokoswater. Zodra je een kokosnoot opent, zul je geen witte melk zien, maar een waterachtige vloeistof. Het kokoswater wordt door de kokosnoot aangemaakt in het groeiproces van de vrucht (het heet dan wel noot, maar het is feitelijk een steenvrucht). Een kokospalm heeft ongeveer 6-7 jaar nodig voordat de eerste vruchten beginnen te groeien. De kokosnoot zelf heeft vervolgens ongeveer 12 maanden nodig om volwassen te worden. Voor kokoswater is het echter beter om een jonge kokosnoot te gebruiken, die qua uiterlijk nog steeds groen zijn. De leeftijd in maanden kan variëren, maar doorgaan s zal een jonge kokosnoot ergens tussen de 6 en 9 maanden oud zijn.

Kokoswater een bijproduct?

Kokoswater is feitelijk een bijproduct. Van oorsprong worden kokosnoten vooral gebruikt voor het vruchtvlees waarvan producten zoals kokosmelk, kokosolie en kokosrasp worden gemaakt. Aziatische kokosboeren gooiden het kokoswater aanvankelijk zelfs weg, omdat ze er geen commercieel succes in zagen om ook iets met het kokoswater te doen. Hoe anders is dit nu! Kokoswater wordt wereldwijd geprezen om zijn dorstlessende en tevens gezonde eigenschappen. Het is caloriearm, bevat diverse mineralen en vitamines en is daardoor voor velen een ideale dorstlesser, met name voor sporters die het gebruiken als hersteldrankje na het sporten. De markt voor kokoswater is inmiddels wereldwijd verspreid en in iedere supermarkt zie je tegenwoordig 10-tallen merken kokoswater staan. Het kokoswater wordt dus niet langer als bijproduct gezien, maar wordt tegenwoordig op grote professionele kokosnootboerderijen verbouwt door kokosnootboeren. Met name in Thailand, Sri Lanka en Maleisië zul je veel van dit soort commerciële boerderijen tegenkomen, gespecialiseerd op het groeien van (jonge) kokosnoten voor de productie van kokoswater.

Bestellen bij Asian Food Lovers

Als jij een fervent kokoswaterdrinker bent dan wil je ook de échte authentieke Aziatische merken kokoswater hebben. Deze koop je nu eenvoudig en snel bij Asian Food Lovers! Bestel je kokoswater vóór 13.00 uur op een werkdag en je krijgt het de eerstvolgende werkdag al bezorgt aan huis.