Van hoog naar laag sorteren
1 - 3 of 3
Van hoog naar laag sorteren
1 - 3 of 3

Kurkumapoeder

Ben jij ook zo’n liefhebber van smaakvolle curry’s? Dan kan kurkumapoeder zéker niet ontbreken in jouw keukenkastje! Kurkumapoeder geeft niet alleen je gerechten ontzettend veel smaak en die mooie herkenbare ‘gouden’ kleur, maar geeft het ook nog een kenmerkende smaak.

Wat is kurkumapoeder?

Kurkumapoeder is de meer bekende naam van geelwortel. Deze, oorspronkelijk uit India afkomstige, wortel is de wortel van curcuma longa, een groene plant. De vorm van de wortel is te vergelijken met de vorm van gember. Het verschil zit in het formaat en de kleur: kurkuma is iets kleiner en wat meer oranje/bruin. Kurkumapoeder is de gedroogde en gemalen variant van de verse wortel. Verse kurkuma is steeds beter verkrijgbaar, maar kurkumapoeder gaat veel langer mee en is daarnaast ook beter te doseren. Daarnaast krijg je ontzettend gele handen van het schaven of raspen van verse kurkuma  en de kleur gaat heel lastig van je handen. Draag dus altijd iets over je handen mocht je toch met verse kurkuma aan de slag gaan.

Een zakje kurkumapoeder kan dus wonderen doen! Het is in veel gerechten te gebruiken, zoals in curry’s, rijstgerechten en tal van andere Aziatische producten. Bestellen? Doe dit bij je online toko, Asian Food Lovers.

Menu