Aziatische meelsoorten vind je op Asianfoodlovers

De juiste Meelsoorten? Die vind je bij Asianfoodlovers. Maak van bakken een feestje, neem nu een kijkje in ons uitgebreide assortiment om meel voor de beste structuur van je bakcreatie te vinden. Bij je online toko Asianfoodlovers vind je verschillende meelsoorten om vele authentieke Aziatische recepten te creëren.

Meel in een nutshell

Meel is een gemalen graansoort. Wanneer graansoorten worden gemalen ontstaat er meel. In meel zijn zemelen en kiemen aanwezig waardoor meel grof aanvoelt. Er zijn veel verschillende meelsoorten, met elk soort kan je dus daarom ook weer een variatie aan dingen bakken.

Wat te doen met verschillende meelsoorten?

In de Aziatische keuken wordt veel gebruik gemaakt van rijstmeel. Dit meelsoort wordt gebruikt om rijstvellen, in het Aziatisch "Bánh Tráng", te maken. Rijstvellen zijn de vellen die op Loempia's heen zitten om deze bij elkaar te houden. Dit wordt gedaan met rijstmeel, zout en water. Deze ingrediënten worden samen gevoegd, dun uitgesmeerd, gestoomd er daarna te drogen gelegd op brancards van grof gewogen bamboe. Doordat de rijstvellen gedroogd worden op bamboe hebben deze een leuk ruitpatroon.

Naast rijstmeel hebben vind je op Asianfoodlovers meerdere meelsoorten, zoals kikkerwtenmeel. Dit is een lichtgele meelsoort en is gemaakt van fijngemalen Indiase kikkererwtjes ook wel genaamd "Chana Dhal" en heeft een lichte nootachtige smaak. Voordelen van dit meelsoort is dat het geen gluten bevat, ideaal dus voor mensen die glutenvrij moeten of willen eten. In de Aziatische keuken wordt kikkerwtenmeel veel gebruikt als bindmiddel.

Meelsoorten én meer!

Het juiste meelsoort gevonden maar nu nog opzoek naar de overige ingrediënten? Bekijk AL onze heerlijke Aziatische ingredienten! Hier vind je authentieke producten om je heerlijke Aziatische creaties compleet te maken. 

Andere populaire producten op willekeurige volgorde: rijstkokers, sojasaus en noodles.

Vragen? Die beantwoorden wij graag!

Vragen over de verschillende meelsoorten? Bel ons dan gerust op +31 (0) 45 5 338233 van maandag t/m vrijdag tussen 09.00 en 17.00 uur. Of vul ons contactformulier in.

Menu