Van hoog naar laag sorteren
1 - 2 of 2
Van hoog naar laag sorteren
1 - 2 of 2

Eiernoedels

Eiernoedels wordt gemaakt van tarwemeel en eieren, een prima combinatie. Hierdoor komt de gelige kleur tot stand. Te koop vanaf €1.19 bij Asianfoodlovers

Zoals hierboven staat, komt de combinatie eiernoedels tot stand door middel van eieren en tarwemeel. Eigenlijk is andere benaming van eiernoedels; tarwe noedels met ei. Het heeft een gelige kleur, en eiernoedels worden vooral droog verkocht. Maar belangrijk is vooral dat het vers is. Eiernoedels zijn over het algemeen allround in te zetten, maar je kunt het zowel gerbuiken in soepen als wokrechten, en salades. Eiernoedels kan wat meer plakken dan andere noedels. Eiernoedels komen het meest voor als een noedel-soort in Nederland.

De voedingswaarden van eiernoedels

Eiernoedels zijn ook nog eens enigszins gezond, dat komt door de voedingswaarden! Die zien er als volgt uit:

  • 360 kCal
  • 15 gram eiwit
  • 17 gram koolhydraten
  • 1 gram(!) vet
  • 2,5 gram voedingsvezels

Opvallend is dat eiernoedels (uiteraard) de meeste eiwitten heeft. Het heeft dezelfde hoeveelheid vezels als gewone mie, alleen wel iets minder koolhydraten. Eiernoedels scoren dus over het algemeen het beste als het gaat om gezond.

Het klaarmaken van eiernoedels

Eiernoedels, oftewel tarwe noedels met ei, maak je als volgt klaar:

    • Breng een grote pan met water aan de kook, bij voorkeur op een lekker hoog vuurtje.
    • Doe een snufje zout in datzelfde water, hierdoor komen de noedels makkelijker op smaak.
    • Voeg vervolgens de noedels toe aan dit kokende water. Het water moet wel bubbelen, pas daarbij wel op dat de bubbels niet spetteren op je huid. Voeg de noedels voorzichtig toe.
    • Kook de noedels tot ze goed zacht zijn. Kan kookproces kan tussen de 5 en 12 minuten duren.
    • Kijk of de noedels gaar zijn, simpelweg door ze te proeven. Je kan ook de sliert tegen de muur gooien, als het blijft plakken is het eveneens gaar.
    • Haal de noedels van het vuur, en gooi het water weg. Bij voorkeur is het handig om de noedels in een vergiet te stoppen.
    • Doe de noedels in een kom, en voeg (optioneel) een aantal druppels olie toe.
    • Maak je gerecht verder af of gebruik de noedels in een recept.

Benieuwd naar alle noedels van Asianfoodlovers, neem dan zeker een kijkje. Wij hebben ook hele lekkere sauzen voor jouw gerecht. Heb jij de eiernoedels al besteld? Snelle levering!

Bekijk ook al onze andere soorten Noodels!

Menu