Bamboestomers

Sorteer op Van hoog naar laag sorteren
Toon
Sorteer op Van hoog naar laag sorteren
Toon

Bamboe stomer

Een andere benaming van een bamboe stomer is een stoommandje; deze is er in vele soorten en maten genaamd van (jawel) bamboe. Slechts €12.05.

Het gebruik van een bamboe stomer

In Aziatische landen, zoals China en Thailand, gebruiken ze al jaren een bamboe stomer; welke als andere benaming in de volksmond stoommandje is. Hoe werkt het eigenlijk? Simpel! De niet van je netvlies af te krijgen bamboe stomer staan opgestapeld in verschillende rijen door heel Azië. De geuren schieten je tegemoet en bij het zien van je gevulde mandje slaak je een kreet van geluk. Bamboe stomers worden al eeuwenlang gebruikt, door water in een pan (dit kan een wok zijn, maar ook een gewone kook- of koekenpan werkt) te verwarmen ontstaan stoom. Zet je het mandje op het water, dan sluipt de stoom in het mandje en worden de ingrediënten vanzelf gaar.

Een bamboe stomer moet niet teveel wat hebben, als het volledig onder water staat. Ook moet er nog ruimte tussen de bodem van de bamboe stomer en het water zijn. Anders kan de stoom zich namelijk niet ontwikkelen. Ook moet de deksel op de bamboe stomer blijven liggen, want dan kan de stoom goed zijn werk doen. En niet gelijk weg vliegen. Een stukje bak papier kan hierbij helpen, leg dit in het mandje zodat de te garen producten niet blijven plakken. Dit is prettig bij dim sum! Het werkt net zo goed voor groenten, vlees en ook vis. Zet het vuur aan en stomen maar!

Lekkere recepten met een bamboe stomer:

Een aantal lekkere recepten voor met een bamboe stomer zijn

  • Een tropisch ontbijt: rijstebloem cake uit een bamboe stomer
  • Gestoomde oesters, Nam Kee style
  • Gestoomde makreel met courgetti en tomaatjes

Een bamboe stomer kan je dus op vele verschillende manieren gebruiken. Wij van Asianfoodlovers hebben meer! Wij verkopen ook kokosproducten, sushi, sauzen en verschillende snacks & kroepoek, en je kunt onze heerlijke recepten maken. Allemaal onder één dak van de online toko van Nederland. Vandaag besteld is in 1-2 werkdagen in huis.