Rijstolie

Rijstolie is olie die gewonnen wordt uit de zilvervliezen en de kiem van rijstkorrels, en populair in Aziatische landen! Te koop vanaf €2.89 in 4 soorten

Het gebruik van rijstolie

Rijstolie kan zeer goed gebruikt worden als het gaat om het bakken en braden op hoge temperaturen. Met hoge temperaturen bedoelen we dat het niet mag uitkomen boven de 225 graden. Vanwege het hoge verbrandingspunt is rijstolie populair in Azië. Daarnaast is het ook nog eens in dit specifieke werelddeel goedkoop, wat voor alle bevolkingsgroepen aantrekkelijk is om het te gebruiken in de keuken. Deze olie bestaat uit verschillende vetzuren, waarvan veruit het grootste deel uit onverzadigd- en ongeveer een vijfde uit verzadigd vet bestaat.

De voordelen van rijstolie

Deze olie variant brengt een aantal voordelen met zich mee, gelukkig! Het verlagen van het risico op cardiovasculaire ziekten, is één. Ook verminderd het cholesterolgehalte. En dat zijn pas de eerste twee. Rijstolie bevat antioxidanten, hierdoor is de olie geschikt voor mensen met bepaalde voedselallergieën. Ook mensen die een dieet volgen, kunnen goed gebruik maken van deze olie-variant. Rijstolie is een goede bron van proteïnen, aminozuren en koolhydraten, en dit zorgt bij herstel en groei van spieren. Heel wat voordelen dus!

Rijstolie voor de huid

In Japan is dit een succesvol product als het gaat om zeep en huid crèmes. Het is namelijk de basis van deze twee dingen. De olie heeft effect als het gaat om veroudering, het vertraagt namelijk de vorming van rimpels. In Japan staan vrouwen staan de vrouwen bekend als 'rijst schoonheden', indien zij rijstolie op hun huid gebruiken.

Wist je dat…

Om wat meer te weten te komen, hebben we een aantal weetjes op een rijtje gezet:

  • De smaak en geur van rijstolie is neutraal
  • Rijstolie is het meest gebruikte bakvet van (wok)restaurants, naast zonnebloemolie.
  • Olie voor rijst kan je raffineren, maar dit heeft zeker tientallen stappen.
  • Rijstolie dien je donker en goed afgesloten te bewaren, omdat de vetten anders oxideren.

Asianfoodlovers heeft meer dan alleen rijstolie, namelijk ook sesamolie en kokosolie! Heerlijk om toe te voegen aan je rijst en rijstproducten. Heb jij al een fles rijstolie besteld? Binnen 1 tot 2 werkdagen verzonden.

Menu