Wat is mochi?

Mochi is een rijstgerecht uit de Japanse keuken dat traditioneel rond nieuwjaar wordt gegeten. Het is de Japanse variant van de oliebol. Mochi is een zoet plakkerig omhulsel gevuld met rode Aduki bonen. Mochi kan op verschillende manieren gegeten worden, zowel zoet als hartig.

Hoe wordt mochi gemaakt?

Mochi heeft een traditionele bereidingswijze waarbij Japanse kleefrijst eerst wordt gekookt en daarna in een grote houten vijzel tot een puree wordt gestampt. Daarna wordt het tot een elastisch deeg geslagen. Er zijn professionele mochistampers die dit op een hoge snelheid kunnen doen en binnen enkele minuten klaar zijn. Op een gemiddelde snelheid duurt dit klusje ongeveer een halfuur.

Mochi is veelzijdig

De smaak van mochi is erg neutraal, waardoor je zelf veel smaak aan het gerecht kan geven door te variëren met verschillende vullingen en toppings. Je kunt de deegballetjes ook vullen met ijs en daarmee een lekker dessert creëren. Van de rijstmeel kan je ook dango maken, deze balletjes worden gemaakt van rijstmeel gemengd met koud water.

Mochi bestellen bij Asian Food Lovers

Voor mochi ben je bij Asian Food Lovers aan het juiste adres! Als je vandaag nog voor 13.00 uur mochi bestelt, wordt deze de eerstvolgende werkdag nog geleverd! Wanneer je bestelling meer waard is dan €35,00, wordt je bestelling ook nog eens gratis verzonden!

Ben je van plan een uitgebreid Aziatische diner te bereiden? Dan hebben wij wellicht nog meer producten die je nodig zult hebben. Bekijk dan ook eens bijvoorbeeld ons assortiment snacks, snoep en koekjes of andere Aziatische producten!

Heb je vragen of opmerkingen over de producten? Dan helpen we je graag verder. We delen graag informatie en mooie gerechten met je, dus neem eens contact met Asian Food Lovers, je online toko, en dan helpen wij je verder op weg in de wereld van Aziatische producten.

Menu