Aziatische gerechten: welke is jouw favoriet?

De Oosterse cuisine bestaat uit honderden verschillende landelijke, regionale en lokale keukens met ieder weer hun eigen Aziatische gerechten. Alle Aziatische gerechten proberen kan daarom een leven lang duren. Dus gaan we met jou naar verschillende populaire Aziatische gerechten kijken zodat je alvast een richting hebt van de keukens die je wilt ontdekken.

Aziatische gerechten: curry

Curry gerechten zijn Aziatische gerechten die oorspronkelijk uit het Indisch-Pakistaanse subcontinent komen. Recepten voor een goede curry kunnen voor allerlei gerechten bereid worden: soep, stoofpotjes, saus over bijvoorbeeld rijst. Kenmerkend aan curry is dat deze gemaakt worden op basis van chilipepers. Het zijn dan ook Aziatische gerechten die de liefhebbers van pittig eten heerlijk zullen smaken. Kijk in ons assortiment waar je heerlijke currysoepen vindt en fantastische currypasta’s en –kruidenmixen als basis voor je currygerecht.

Aziatische gerechten: Miso soep

Miso soep is een traditioneel Japans gerecht. Voor de Japanners, als eilandbewoners echte visliefhebbers, is deze vissoep erg belangrijk voor hun keuken; de soep wordt bij ontzettend veel gerechten geserveerd. Kenmerkend aan Oosterse keukens is dat veel kleine Aziatische gerechten tegelijkertijd worden geserveerd. Zo ook is de Miso soep onderdeel van de maaltijd. De bouillon voor deze ziltige vissoep wordt meestal getrokken van flinters gedroogde Bonitovis, gedroogde babysardientjes en gedroogd zeewier. Daarnaast worden ook allerlei vaste ingrediënten toegevoegd waardoor er verschillende Aziatische gerechten zijn voor deze soep. Wat veel voorkomt is bijvoorbeeld tofu, paddenstoelen, garnalen, vis, mosselen en Daikon (een soort langwerpige Oost-Aziatische witte radijs).

Aziatische gerechten: pad thai

Waar Pad thai oorspronkelijk vandaan komt, is niet erg duidelijk. Aan de ene kant wordt geopperd dat dit een Chinees gerecht is, aan de andere kant zouden Pad thai oorspronkelijk uit Vietnam komen. Terwijl deze Aziatische gerechten momenteel vooral worden geserveerd in lokale restaurants en eetkraampjes in Thailand. De Aziatische gerechten zijn eenbordsgerechten met daarin allerlei verschillende smaakbelevingen, kenmerkend voor Aziatische gerechten. Ook op deze Aziatische gerechten zijn verschillende varianten te bedenken, maar meestal zitten hierin ingrediënten als tamarindepasta, vissaus, garnalen, knoflook/sjalotten, rode chilipepers, palmsuiker, limoen en grof gemalen pinda’s die samen in een wokpan bereid worden.

Meer Aziatische gerechten

Een aantal Aziatische gerechten blijven hier onderbelicht, terwijl wij die ook kennen als populaire Aziatische gerechten. Zoals sushi en babi pangang. Deze Aziatische gerechten kennen we echter inmiddels goed, maar er vallen nog veel meer populaire Aziatische gerechten te ontdekken. De belangrijkste ingrediënten die je hiervoor nodig hebt, vind je in onze online toko. Asian Food Lovers biedt allerlei belangrijke basis-ingrediënten hiervoor, zoals:

En nog veel meer. Online iets bestellen op Asian Food Lovers? Je krijgt altijd een uitstekende service en snelle bezorging van je ingrediënten. Bestel je bijvoorbeeld van maandag tot en met donderdag voor 13.00 uur? Dan zet je de volgende dag al de lekkerste gerechten op tafel. Smaken uit de Oosterse keuken bestel je bij Asian Food Lovers.