• Kurkuma poeder kopen? • Vanaf €0.95 • Klanttevredenheid: 9.2

Wat is kurkuma poeder?

Kurkuma poeder, ook wel geelwortel poeder genoemd, is een wortel die familie is van de gember. Kurkuma poeder smaakt mild scherp en licht bitter en voor veel Indiase en Aziatische gerechten is dit goedje onmisbaar. Het houtige aroma en de fijne kruidige smaak van kurkuma poeder maakt de gerechten helemaal compleet. Kurkuma poeder wordt dan ook gebruikt om gerechten als curries, dal gerechten en pilav gerechten heerlijk te kruiden. Overigens wordt kurkuma poeder niet enkel gewaardeerd om zijn lekkere smaak, ook de kleur is een mooie toevoeging aan het product. De mooie heldere gele kleur zorgt ervoor dat de curry er super uit ziet.

Kurkuma poeder groei

Zoals gezegd komt kurkuma poeder van geelwortel. Dit is een robuust, overblijvend tropisch kruid uit de gemberfamilie. Geelwortel heeft een dikke, ronde wortelstok met korte en stompe vingers. Uit een knoest kunnen tot wel tien bladeren groeien en de geelwitte bloemen staan in dichte aren. De kurkuma poeder wordt gemaakt door de korte wortelstokken te malen tot een fijn aromatisch geelachtige poeder. Kurkuma poeder is een belangrijk ingrediënt in kerriepoeder. Er gaat dus een behoorlijk proces aan kurkuma poeder vooraf, maar het eindresultaat is heerlijk! Kurkuma poeder is perfect in de keuken te gebruiken en maakt heerlijke gerechten nóg lekkerder!

Hoe gebruik je kurkuma poeder?

Een goede tip voor het gebruiken van kurkuma poeder in de keuken is door het gebruiken in combinatie met kokosolie. Verder kunt u kurkuma poeder goed mengen in een smoothie, meng hiervoor één theelepel kurkuma door één eetlepel kokosolie en doe het dan door een smoothie. Ook lekker is kurkuma poeder in combinatie met avocado, strooi wat poeder over een avocado en proef het! Daarnaast kunt u kurkuma poeder mengen met olijfolie en dit vervolgens door een salade of groente doen, dit zorg voor goede twist! Zo zijn er nog meer gerechten waarbij kurkuma poeder nét dat beetje extra geeft!

Menu