Tempura

Tempura is een gerecht in het geheel maar ook een manier om eten te bereiden. Om heerlijke tempura te maken werk je altijd met verse producten. Tempura is een gerecht dat in tientallen seconden klaar is waardoor je altijd snel een leuk gerecht op tafel hebt staan. Verse ingrediënten worden gedoopt in beslag en vervolgens kort gefrituurd. Zo ontstaat er een heerlijk (bij)gerecht of wanneer het tijd is voor een snack, is tempura ook heerlijk.

Waaruit bestaat tempura beslag?

Het is een makkelijk gerecht wat ook nog eens heel simpel is. De ingrediënten voor goede tempura zijn simpel en bestaan uit:

  • Bloem
  • Ijskoud water
  • Een ei

Zoals je ziet zijn het weinig elementen die tempura tot een succes maken. Deze ingrediënten worden met elkaar gemengd. Dit gebeurd zeer kort zodat de gluten in het deeg niet gaan binden tot een daadwerkelijk beslag. Wanneer dit gebeurt wordt het beslag gevormd tot vergelijkbaar brooddeeg en is het niet meer te gebruiken voor tempura. Het ijskoude water zorgt ervoor dat het baksel krokant en luchtig wordt. Zo nemen de verse producten minder vet op en kun jij van meer snacks genieten. In het beslag kunnen allerlei verschillende soorten verse producten gebruikt worden. Hieronder zie je een mooi overzicht:

  • Stukjes vlees
  • Garnalen
  • Vaste groenten
  • Zoete aardappel

Sauzen

Tempura wordt vaak verrijkt met een aantal sauzen. Het is naturel ook vol van smaak, maar vaak wordt het gegeten met sojasaus, gember of wasabi. Je kunt er bij eten wat je lekker vindt. Bij de Asian Food Lovers voorzien we je graag van hulp en beantwoorden we je vragen die je hebt over tempura. Neem daarom eens contact met ons op als je opzoek bent naar een nieuw gerecht of wilt weten hoe je dit nu precies moet maken. Ontdek het assortiment van de Asian Food Lovers en laat je verrassen. Ga op ontdekkingsreis naar de smaken die bij je passen!