Amoy Sojasaus (Zwart) 150 g

Zwarte sojasaus, of donkere sojasaus, heeft een dikkere consistentie dan lichte sojasaus en is daarmee ook iets stroperiger. Deze sojasaus wordt vooral in warme sauzen, wokgerechten of stoofpotjes gebruikt. Maar dat wil niet zeggen dat deze sojasaus niet lekker is als dip of als smaakmaker over je pokebowl. De donkere, stroperige sojasaus is niet hetzelfde als ketjap, omdat aan daar meer suiker aan is toegevoegd.