Sriracha is een scherpe chilisaus die genoemd is naar de Thaise stad Si Racha. Thai Dancer Sriracha Chilisaus bestaat voornamelijk uit zongerijpte Thiase chilipepertjes verfijnd met knoflook, suiker en azijn. De smaak van deze saus kan als licht zoet omschreven worden. Serveer de traditionele Thai Dancer Sriracha Chilisaus met zeevruchten of gegrilde vleesgerechten, bij noedels en rijst of snacks zoals bijvoorbeeld loempia’s en kroepoek.