Vissaus is een traditioneel kruidenmiddel in de Aziatische keuken en wordt vaak gebruikt als zoutvervanger of als smaakmaker. Deze sojasaus van Flying Goose wordt gemaakt van gefermenteerde ansjovis, zout en suiker. De zoute vissmaak van de saus kan niet alleen gebruikt worden om visgerechten te verfijnen maar is ook geschikt voor vleesgerechten, salades bijvoorbeeld som tam (Thaise papaja salade) en soepen zoals tom ka en tom yum. Flying Goose Vissaus bevat geen kunstmatige toevoegingen.