Ottogi Wasabi (Mierikswortel) wordt gemaakt vande Japanse mierikswortel die groeit in de vorm van een knoestige wortel in de berggebieden van Japan. Wasabipasta kan direct uit de tube gebruikt worden voor sushi en sashimi. De zeer scherpe Ottogi Wasabi is ook zeer geschikt voor het verfijnen van Japanse soepen en voor het op smaak brengen van sobagerechten en dim sum.