Kikkererwten behoren tot de Indiase elementaire voedingsmiddelen en zijn vanwege hun milde notige smaak zeer geliefd. TRS Chana Dal (Halve Gepolijste Kikkererwten) zijn ideaal voor de bereiding van authentieke Indiase gerechten zonder vlees.Vergeleken met de bruine kikkererwten zijn de gele kikkererwten ietwat meliger en sneller gaar. Gebruik de erwten voor de bereiding van het gerecht palak chana dal (een gerecht van kikkererwten en spinazie) en lauki chana dal (stoofschotel met fleskalebas). U kunt er ook fijn kikkererwtenmeel van maken en dit gebruiken als bestanddeel van Indiase desserts (besan halwa, besan bundi).