Kokosmeel

Kokosmeel wordt gemaakt van fijngemalen en gedroogd kokosvruchtvlees. Het is een glutenvrij alternatief voor normaal meel en dus ideaal als je een glutenallergie hebt. Kokosmeel heeft een lichte kokossmaak en is daarnaast ook rijk aan vezels en gezonde vetten. Kokosmeel is een stuk droger dan andere meelsoorten, let daar dus goed op als je 'normaal meel' vervangt door kokosmeel in een recept.