Olie

In Azië gebruiken ze veel verschillende soorten olie in de keuken. Er zijn oliesoorten die gebruikt worden om in te bakken of frituren, zoals pindaolie (arachideolie), kokosolie en rijstolie. Daarnaast zijn er ook oliesoorten die gebruikt worden om smaak te geven aan een gerecht zoals bijvoorbeeld sesamolie. Elke oliesoort heeft zo zijn eigen specifieke smaak en toepassing en het is daarom ook altijd goed om goed naar je recept te kijken wat je nodig hebt!