Category

Tteokbokki

Tteokbokki is een populair Koreaans gerecht, gemaakt van rijstcakes (tteok) en (meestal) de pittige Koreaanse saus Gochujang. Rijstcakes zijn massieve staafjes, qua vorm lijkend op Italiaanse Penne pasta, gemaakt van rijstmeel. In ons assortiment vind je een aantal varianten, zowel kant-en-klaar als de losse ingrediënten om het helemaal zelf te maken.
Check all tteokbokki

Alle Tteokbokki

6 producten gevonden in Tteokbokki
€2 69
€3 05
€3 05
€4 45
€3 59

Wat is tteokbokki?

Tteokbokki is een populair Koreaans streetfoodgerecht dat bestaat uit gare rijstcakejes gekookt in een pittige saus. Het is een geliefd gerecht onder zowel jongeren als volwassenen vanwege de heerlijke smaak en de unieke textuur. De rijstcakejes hebben een zachte, taai-achtige structuur die perfect contrasteert met de pittige en hartige saus waarin ze worden geserveerd.

De tteokbokki saus is meestal gemaakt van gochujang, een Koreaanse gefermenteerde chilipasta, en is op smaak gebracht met ingrediënten zoals knoflook, sojasaus en suiker. De saus heeft een uitgesproken pittigheid en een rijke umami-smaak. Het wordt vaak geserveerd met andere ingrediënten zoals viscakes, groenten en ramyeon-noedels, waardoor het gerecht nog meer variatie en complexiteit krijgt.

Tteokbokki is niet alleen heerlijk, maar het is ook snel en gemakkelijk te bereiden. Het kan gegeten worden als een stevige snack of als een volledige maaltijd, afhankelijk van de hoeveelheid en de bijgerechten waarmee het geserveerd wordt. Het is een favoriete keuze voor iedereen

Ingrediënten van Tteokbokki

Tteokbokki is een heerlijk Koreaans gerecht dat bekend staat om zijn pittige smaak en heerlijke textuur. Het hoofdingrediënt van Tteokbokki is "tteok", wat glutineuze rijstcake betekent. Deze rijstcake wordt gemaakt van gemalen rijst dat wordt gevormd tot lange, dikke staafjes. Naast de tteok bevat Tteokbokki ook gochujang, een gefermenteerde rode chilipasta, die het gerecht zijn kenmerkende pittige smaak geeft. Andere veelvoorkomende ingrediënten zijn viscake, gebakken tofu, groenten zoals kool en wortels, en scallions. Deze ingrediënten samen zorgen voor een smakelijke combinatie van texturen en smaken die zeker je smaakpapillen zal prikkelen.

De bereiding van tteokbokki

Tteokbokki is een populaire Koreaanse snack gemaakt van rijstcake en een pittige saus. De bereiding van deze heerlijke lekkernij is eenvoudig en snel. Om te beginnen, kook je de rijstcake kort in water tot ze zacht zijn. Terwijl de rijstcake kookt, maak je de saus door rode peperpasta te mengen met sojasaus, knoflook en suiker. Verhit een beetje olie in een pan en bak de rijstcake samen met de saus tot ze goed zijn gemengd. Voeg eventueel nog groenten, vlees of zeevruchten toe voor extra smaak en textuur. Serveer de tteokbokki warm en geniet van de pittige en hartige smaak. Probeer het snel uit en laat je verrassen door deze heerlijke Koreaanse lekkernij!