Het gemalen en gezouten rundvlees van Hereford wordt gemaakt van Braziliaanse runderen die bekend staan om hun goede vleeskwaliteit. Deze corned beef is een echte allrounder. In de westerse keuken is dit rundvlees zeer populair als broodbeleg tijdens het ontbijt. In Aziatische landen wordt het vanwege zijn lange houdbaarheid en excellente smaak op verschillende manieren verwerkt. Hereford Rundvlees/corned beef kan gebruikt worden bij het bereiden van soepen en wokgerechten, het kan gekookt en gebakken worden. Met toevoeging van verse ingrediënten zoals groenten, chilipepertjes etc. tovert u snel een smakelijk vleesgerecht op tafel.