Kurkuma, ook geelwortel genaamd, is een wortel die familie is van de gember en in India al meer dan 4000 jaar bekend staat als specerij. Kurkuma heeft een houtig aroma en een licht scherpe, kruidige smaak. Met HS Kurkuma Poeder geeft u uw gerechten niet alleen een houtige bite maar ook een mooie goudgele kleur. Gebruik HS Kurkuma Poeder voor uw curries, pilav en dal gerechten (gerechten gemaakt van peulvruchten) en voor uw gerechten met groenten, vlees en zeevruchten.