Racha Churos Mononatriumglutamaat (MSG) 250 g

Mononatriumglutamaat is een natriumzout van glutaminezuur dat in de levensmiddelenindustrie als smaakversterker gebruikt wordt. MSG zit in moedermelk en in veel eiwitrijke levensmiddelen (kaas, paddenstoelen, sojasua, zeewier) en wordt aangemaakt tijdens de stofwisseling bij elk levend wezen. In 1909 ontdekte men dat deze substantie gebruikt kon worden om smaken te intensiveren en gerechten te verfijnen. Sindsdien is MSG een van de meest gecontroleerde voedingssupplementen van de levensmiddelenindustrie en veilig voor consumptie. Verleen uw gerechten met behulp van Mononatriumglutamaat (MSG) de ultieme "umami" smaak die als pikant omschreven kan worden. Mononatriumglutamaat van Racha Churos heeft geen eigen smaak maar verfijnt en intensiveert de smaak van uw gerechten met vlees, vis en groenten, soepen, sauzen en marinades.