Marinades

Marinades zijn meestal een zure, aromatische vloeistoffen. Marineren is daarbij een kooktechniek die aan te pas komt. Marinades zijn te koop vanaf €1.69

Veel gebruikte ingredienten voor marinades

Marinades worden gebruikt voor het verbeteren van de smaak, en het malser en krokanter maken van vlees, vis, tofoe, groenten en ook bijvoorbeeld brood. Daarbij komt de eerder genoemde kooktechniek marineren aan te pas, waarbij men die bestanddelen in de marinade laat staan. Marinades kent vele samenstellingen van ingredienten en alles daaromheen, daarom hebben wij de vaak gebruikte ingredienten voor marinades opgesomd. Let op! Marineren van marinades kan variëren van seconden tot dagen.

  • Uiteraard water
  • Evenals kruiden
  • Azijn
  • (Plantaardige) olie
  • Wijn
  • Zout
  • Sojasaus
  • Worcestersaus
  • Yoghurt, veelal in de Indiase keuken

Het maken van marinades; de populaire honing Tijm marinade

Bij het maken van een honing Tijm marinade heb je naast het bovenstaande nog meer nodig, en dat is:

  • Peper
  • 2 tenen knoflook
  • 1 citroen
  • Uiteraard voor de marinades; 2 eetlepels tijmblaadjes
  • 2-3 theelepels honing
  • 4-5 eetlepel olijfolie
  • Als laatst heb je ook materialen nodig; en dat zijn een knoflookpers en een schaal

De bereiding van deze marinades-variant ziet er als volgt uit: meng 2 uitgeperste tenen knoflook, gebruik hiervoor de knoflookpers, met de geraspte schil van een citroen; evenals het sap van een citroen. Dit heb je allebei nodig. Vervolgens voeg je de tijmblaadjes toe, en ook de olijfolie. De hoeveelheden staan hierboven. Door middel van zout en peper breng je de marinades-variant op smaak. Dit kan je na eigen zegge doen. Als laatst, laat je het vlees waar je het aan wilt toevoegen 1 uur marineren. Dit kost alles bij elkaar 10 minuten aan voorbereiding. Lekker Hollands!

Asianfoodlovers helpt je graag op weg met lekker eten. Bekijk daarom zeker even onze populaire producten. Boordevol lekkernij. Aziatische Marinades zijn te koop bij jouw favoriete, online toko. Bestel vandaag nog!

Menu