Wat zijn soba noodles?

Soba noodles zijn noodles van boekweit. Soba is dan ook het Japanse woord voor boekweit. Het zijn dunne noodles gemaakt op basis van boekweitmeel, vaak in combinatie met tarwemeel. Soba noodles worden in Japan in soepen of als bijgerecht gegeten. Het zijn de traditionele noodels uit Japan, dus niet zo gek dat het daar dan ook volop wordt gegeten. Maar tegenwoordig is niet alleen Japan het land waar soba noodles bereid worden. Zoals alle culturen aspecten van elkaar overnemen, zo ook zijn de soba noodles overgewaaid naar Europa. Vandaar dat we in Nederland ook soba noodles verorberen.

Hoe bereid je soba noodles?

De bereiding van soba noodles is zeer eenvoudig te noemen. Omdat soba noodles redelijk dunne noedels zijn, zijn ze snel te prepareren. Het koken is zo gebeurd. Na het koken van de soba noodles is het slechts een kwestie van de extra ingrediënten toevoegen. Dit kunt u geheel naar wens doen uiteraard. Zoals eerder aangegeven worden soba noodles vaak in soepen bereid in Japan. Dit kunt u ook doen. Voeg daar lekkere groenten aan toe, wat vlees, vis of tofu en u heeft een heerlijke soba noodles soep!

Ingredienten voor bij soba noodles

Ingredienten die goed samen gaan met soba noodles zijn lente-ui, sperzieboontjes, komkommer, zalm, vlees/vis/tofu en sesamzaadjes. Eigenlijk kunt u van alles toevoegen, maar dit zijn aanraders. Overigens is soep natuurlijk niet de enige bereidingswijze van soba noodles. Ook kunt u bijvoorbeeld een heerlijke salade maken, met een lekkere sojasaus als dressing. Er zijn met soba noodles oneindig veel mogelijkheden voor gerechten. Wat het gewoon helemaal fijn maakt is dat het te gebruiken is voor makkelijke en snelle maaltijden, maar dat je er ook heel uitgebreid mee kunt koken. Als u nóg sneller soba noodles wilt bereiden, dan kiest u voor de instant noodles. Bij deze kant-en-klare noedels giet u enkel kokend water, om vervolgens drie minuten laten te genieten van uw makkelijke maaltijd.