Zwart uienzaad is niet te verwarren met komijn of karwij. Het donkere zwarte uienzaad heeft een licht majoraan aroma en een aardse notige smaak vergelijkbaar met sesamzaad. Kalonji wordt vaak uienzaad genoemd ook al heeft het niets met uien te maken. TRS Kalonji (Uienzaad) kan voor allerlei oriëntaalse gerechten gebruikt worden. Het is een belangrijk bestanddeel van chutney’s en groentegerechten. Meestal wordt kalonji echter gebruikt bij Turks platbrood of Indiaas naanbrood.