Dek Som Boon

Het merk Dek Som Boon is het meest bekende merk sojasaus uit Thailand. Het merk is niet alleen het meest bekende merk van verschillende sojasauzen, het wordt ook nog eens het meest gebruikt in de Thaise keuken. Sinds 1947 wordt Dek Som Boon geproduceerd met de hoogste kwaliteit zoals u van Dek Som Boon bent gewend. Voor een goede smaaksensatie dient u slechts een aantal druppels van de Dek Som Boon sojasaus over uw gerecht te sprenkelen en uw gerecht beschikt over een unieke Thaise smaak.

De bereiding van Dek Som Boon sojasaus

Hoe wordt de Dek Som Boon sojasaus nu gemaakt? Sojasaus begint natuurlijk bij de sojaboon. Deze groeien in Thailand en worden eens per jaar geoogst. Deze sojabonen worden opgeslagen in grote silo’s en worden naar de Dek Som Boon fabrieken getransporteerd. De sojabonen dienen eerst in water worden geweekt en daarna voor een uur moeten worden gestoomd op 180 graden Celsius. Op dat zelfde moment wordt zuiver tarwe geroosterd en gemalen en wordt er gist toegevoegd . Deze mix van gemalen tarwe wordt aan de gestoomde sojabonen toegevoegd. Dit wordt ‘Koji’ genoemd. De ‘Koji’ gaat op 30 graden Celsius voor 40 uur in een speciale koji tank.

Aan het eind van dit proces wordt zout water toegevoegd en de sojasaus is bijna gereed. Deze dient met alle ingrediënten een bepaalde tijd bewaar te worden. Hoe langer de saus wordt bewaard, hoe donkerder de Healthy Boy sojasaus wordt. Na een aantal dagen wordt de sojasaus in flessen gedaan en is de Dek Som Boon sojasaus klaar voor gebruik

Assortiment Dek Som Boon sojasaus

De sojasauzen van Dek Som Boon zijn verkrijgbaar in verschillende varianten, zo vindt u op onze webshop, Asianfoodlovers.nl de verschillende varianten:

• Sojasaus Champignons
• Lichte sojasaus

Dek Som Boon online bestellen

Heeft u interesse in de Dek Som Boon sojasauzen van Asianfoodlovers.nl? Onze webshop staat beter bekend als dé Europese Toko van het wereldwijde web. Wij bieden u flexibele aflevermomenten en voor 13:00 uur besteld, is de zelfde dag nog verzonden! Bekijk ook eens ons volledige assortiment producten uit de Aziatische keuken en stel de meest overheerlijke recepten samen aan de hand van ons volledige recepten overzicht. Veel kookplezier!