Panko Broodkruim is een bekend Japans paneermeel. Panko Broodkruim wordt gemaakt van een speciaal Japans witbrood. Vergeleken met het westerse paneermeel heeft het een grovere structuur en een lichtere kleur. Deze luchtige broodkruim is onmisbaar in veel gerechten zoals b.v. Tonkatsu (vergelijkbaar met wienerschnitzel). Het knapperig gebakken laagje van het Lobo Panko Broodkruim is zeer geschikt voor groenten, vis of vlees.