Ghee

Wat is Ghee?

Ghee is een Indiase variant van geklaarde boter waarbij het vocht en melkeiwitten worden gescheiden van het botervet. Ghee is kant-en-klaar te koop, maar het is ook makkelijk zelf te maken. Ghee komt van oorsprong uit de Ayurvedische keuken en wordt in India en andere Aziatische landen dagelijks in de keuken gebruikt.

Waarvoor gebruik je Ghee?

Ghee kan net als roomboter gebruikt worden om te bakken en braden. Ghee spat niet meer omdat het vocht er al uit is. Ghee is heel erg geschikt om op hoge temperatuur te verhitten omdat het geen melkbestanddelen bevat, Ghee smaakt naar boter maar bevat geen melkbestanddelen. Zo kunnen mensen met een lactose intolerantie Ghee gewoon gebruiken in de keuken. Ghee kan ook gebruikt worden als vervanger voor margarine op brood. Wellicht moet je er even aan wennen omdat de smaak veel voller is.

is Ghee gezond?

Eerst werd gezegd dat Ghee ongezond zou zijn door de verzadigde vetten. Maar door de moderne wetenschap is bevestigd dat Ghee uit gezonde vetten bestaat. Het wordt zelfs een essentieel superfood genoemd. Ghee  is rijk aan byteraat en boterzuur, deze stoffen versterken het immuunsysteem en verbeteren de spijsvertering. Daarnaast biedt Ghee ook de vitamines A, D, E en K en is het rijk aan CLA.

Ghee bestellen bij Asian Food Lovers

Voor Ghee ben je bij Asian Food Lovers, je online toko, aan het juiste adres! Als je vandaag nog voor 13.00 uur Ghee besteld wordt deze de eerstvolgende werkdag nog geleverd! Wanneer je bestelling meer waard is dan €35,00, wordt je bestelling ook nog eens gratis verzonden!

Nog niet alles in huis voor je Aziatische kookavontuur? Dan hebben wij wellicht nog meer producten die je nodig zult hebben. Bekijk dan ook eens bijvoorbeeld ons assortiment Vlees, Vis en Soja of Rijstproducten of andere Aziatische producten!