Pindasaus

In Nederland vervangen wij pindakaas met pinda's, maar dat gebeurd niet overal. Daar worden échte pinda's gebruikt voor de pindasaus. Slechts €2,35.

Wat is pindasaus?

De saus die wij in Nederland gebruiken, is afgeleid van het echte product uit Indonesië; waar ze dus echte pinda's gebruiken. Deze pinda's worden vervangen door pindakaas en melk. Er bestaan verschillende recepten voor het maken van pindasauzen. Een recept dat vaak in Nederland wordt gemaakt bevat onder andere: pindakaas, melk, ketjap en kruiden. Met de pindasaus zichzelf, zijn uit de voormalige Nederlandse kolonie saté, bami goreng, nasi goreng en kroepoek ook meegekomen. Door middel van ketjap toe te voegen als ingrediënt heeft pindasaus zijn zoutige smaak. Je kan pindasaus eten bij saté, vlees, friet en allerlei andere snacks.

Pindasaus vs. satésaus

Er kan enige verwarring ontstaan of deze producten al wel niet hetzelfde zijn. Saté is Indonesisch en zit als vleesstuk aan een stokje, daarover heen gaat de saus die ook wel satésaus genoemd wordt. Dit kan dus ook een andere saus zijn. Een pindasaus recept die voor saté geschikt is, hoeft niet bij andere gerechten ook geschikt te zijn om als saus te gebruiken. Daardoor zijn diverse soorten pindasaus in huis hebben een tipje van de sluier.

Zelf pindasaus maken

Zelfs pindasaus maken kost 5 minuten en is dus zo gedaan! Dit zijn de ingredienten voor die super snelle pindasaus voor vier personen:

  • ½ pot pindakaas
  • 100 ml water
  • 2 theelepels sambal oelek
  • 3 eetlepels ketjap
  • 1 eetlepel citroensap of neutrale azijn
  • Snufje zwarte peper
  • Zout

Als keukengerei heb je niets bijzonders nodig!

Pindasaus kennen wij als Nederlanders vast wel. Het wordt al veelvuldig gebruikt tijdens de zomerse, wekelijkse barbecues. Asianfoodlovers biedt je een garantie dat deze pindasauzen je het gevoel geeft, alsof er 'een engeltje op je tong piest'. Als je geinteresseerd bent in pindasaus, zijn de volgende sauzen misschien ook wel iets voor jou: sojasaus en srirachasaus. Bestel ze nu bij je online toko! Bekijk ook onze heerlijke recepten.

Menu