• Curry Madras
  • Hoofd
    gerecht
  • 4 Personen
  • 40 Minuten
  • Mild

Curry Madras Een heerlijke curry met zoete aardappel en kip

Een heerlijke curry met zoete aardappel en kip

Prijs: € 0,00

Ingrediënten Asian Food Lovers:
Zelf toevoegen:
  • 250 g zoete aardappel
  • 200 g sugarsnaps
  • 200 g bloemkool
  • klein stukje gember
  • 200 g (vega) kip
  • handje cashewnoten
  • koriander
  • halve limoen
    • Levering binnen 1-2 werkdagen
    • Gratis bezorging vanaf €40,-
    • 2.500 unieke producten
    9.2
    Specificaties
    • Gang: Hoofdgerecht
    • Smaak: Mild
    • Prijs: 0

    FoodbySann
    geschreven door FoodbySann

    Bereidingswijze Curry Madras

    In een handomdraai een lekkere, gezonde curry op tafel toveren? Dat doe je met dit recept! De curry is gluten- en lactosevrij, maar is zelfs met wat aanpassingen helemaal vegetarisch of vegan te maken door de kip bijvoorbeeld te vervangen door Tofu!
    Ook het spicelevel kun je zelf aanpassen, door zelf te bepalen hoeveel currypasta je gebruikt uit het potje. De gember, kokosmelk en pasta laten je echt weten dat je een Aziatisch gerecht eet. Afgetopt met koriander en cashewnoten serveer je dit gerecht zowel als avondmaaltijd of lunch! 


    1. Verhit olie in een grote stoofpan. 
    2. Kruid de kip met peper en zout en bak deze met de gember net gaar. 
    3. Voeg de currypasta toe en bak dit weer voor 2 minuten.
    4. Voeg de zoete aardappel, bloemool, sugarsnaps toe. 
    5. "Blus af" met de kokosmelk en het limoensap. Eventueel ook de koriander. 
    6. Zorg dat dit gaat koken en laat het gerecht vervolgens 20-30 minuten pruttelen met de deksel op de pan. 
    7. Top af met koriander, cashewnoten en serveer met rijst of naanbrood. 


    Print dit recept
    Menu