Pad Thai

Thaise rijstnoedels met ei, garnaal en pinda

Thailand

Pad Thai
  • Hoofdgerecht
  • 2 personen
  • 25
  • Mild
Pad Thai

Ingrediënten

1 theelepel limoensap

1 sjalot in blokjes

120 g garnalen

40 g Tofu in blokjes

2 eieren: geklopt

1 limoen

100 g taugé

100 g Chinese bieslook (garnering)

100 g koriander versnipperd (garnering).

Bereidingswijze voor Pad Thai

  1. Maak eerst de Pad Thai kruidenpasta: meng hiervoor 4 el tamarindepasta, 3 el vissaus, 1 el rijstazijn, 1 tl limoensap, 1 el zoete chili ketchup en 1 schijfje palmsuiker in een kom en zet even aan de kant.
  2. Kook de rijststicks volgens de verpakking en giet af met koud water.
  3. Verhit olie in een wok en roerbak de knoflookpasta en voeg de sjalot toe.
  4. Roerbak vervolgens de garnalen 1-2 min tot ze roze zijn, doe de tofublokjes erbij.
  5. Schuif de ingrediënten in de wok naar een kant en bak aan de andere kant 2 geklopte eieren (scrambled). Als het ei gaar is, meng je alles door elkaar in de wok.
  6. Voeg nu de rijststicks toe en giet je zelfgemaakte Pad Thai kruidenpasta er overheen. Roerbak alles in circa 1 minuut door elkaar.
  7. Strooi de helft van de gemalen pinda’s, verse Tauge en Chinese bieslook op de Pad Thai en roer het geheel.
  8. Garneer met gemalen pinda’s, verse taugé, partje limoen, chilipoeder, bieslook en koriander blaadjes.
Recept idee.png

Recept idee.png Serveertip

Vervang de garnalen ook eens door kip!

Wat eet jij deze week?

Bekijk alle recepten >
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Homemade instant noodles
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Instant Noodles upgrade
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Romige Ramen soep
  • Hoofdgerecht
  • 8 personen
  • 45
Authentieke bami goreng

Schrijf je nu in voor onze Asian Love Letters

Nieuwsbrief inschrijven - kopie.png
Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Birthday Als welkomstgeschenk, geven wij je €5 korting op je eerstvolgende bestelling!

Loyalty Blijf als eerste op de hoogte van onze laatste deals en nieuwtjes.

Gebruik een geldig e-mailadres.

Er ging iets mis bij de inschrijving voor de Asian Love Letter, probeer het opnieuw.