Pittige dipping knoflooksaus

Dipsaus voor Korean BBQ

Aziatische mix

Bijgerecht
4 personen
5

Ben jij ook zo'n fan van knoflook? Deze pittige knoflooksaus voor je Korean BBQ is dan echt iets voor jou! Met de perfecte balans van smaak en pit, is deze saus ideaal om je gerecht nét dat beetje extra te geven.

Ingrediënten

3 teentje knoflook, fijngehakte

1/2 rode chilipeper, fijngehakt

1 bosui

1/4 theelepel Sichuanpepers

2 eetlepels hete olie

1 1/2 eetlepel zwarte azijn

Koriander (optioneel)

Bereidingswijze voor Pittige dipping knoflooksaus

1. Begin met het fijnhakken van de knoflook, de rode chilipeper, en de bosui. Zet deze apart.

2. Meng in een kom de gochugaru, Sichuanpepers, sesamzaadjes, zwarte azijn en oestersaus goed door elkaar.

3. Voeg de gehakte knoflook, rode chilipeper, en bosui toe aan de saus en roer alles goed door.

4. Verhit in een klein pannetje de hete olie tot deze goed warm is, maar niet rokend. Giet de hete olie voorzichtig over de sausmengsel en roer goed door zodat alles mooi mengt.

5. Garneer de saus desgewenst met koriander en serveer direct bij je Korean BBQ.