
Beef rolletjes
Leuk voor de borrel
Aziatische mix

- Hoofdgerecht
- 3 personen
- 40
- Mild
Aziatische beefrolletjes met groente! Wil je eens op een andere manier genieten van vlees en groente, dan op de traditionele manier? Probeer dan eens deze heerlijke beefrolletjes met groente. Niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de maag. Je kunt de beefrolletjes grillen op de grilplaat, maar ook uitstekend op de BBQ! Serveer met brood, rijst of noedels.

Ingrediënten
4 runderschnitzels
1 teen geperste knoflook
8 groene asperges
halve courgette
4 wortels
halve paprika
verse koriander
Bereidingswijze voor Beef rolletjes
- Meng de de ketjap, sesamolie, cayennepeper, paprikapoeder en geperste knoflook tot een marinade. Marineer de runderschnitzels minimaal 15 minuten in deze marinade. Leg de cocktailprikkers 5 minuten in het water (dan branden ze niet aan, als je gaat grillen)
- Snijd ondertussen de groente in reepjes. Blancheer de wortels en asperges.
- Deel de schnitzel door twee. Rol de groente in het vlees en zet vast met een cocktailprikker.
- Grill het vlees ongeveer 10 minuten, totdat het gaar is. Garneer met sesamzaadjes en verse koriander. Eet smakelijk!
Serveertip
Serveer met noodles of frietjes