Snelle Pho Ga


Vietnamese Noedelsoep met kip
Vietnam

  • Hoofdgerecht

  • 4 Personen

  • 35 Minuten

  • Mild

  • Waardeer (0)

Ingrediënten
Producten bevatten meer inhoud dan nodig is voor dit recept

Prijs zoals geconfigureerd:

Ingrediënten Asian Food Lovers:
Zelf toevoegen:
  • 200 g Kipfilet, in dunne plakjes gesneden
  • 1 liter Water
  • Zout en peper naar smaak
  • 150 g Taugé
  • 1 Grote ui, in halve partjes
  • 2 Stengels Lente-ui
  • 2 Takjes verse muntbladeren
  • 2 Takjes verse koriander
  • 2 Limoen (in 6 partjes gesneden)
  • 2 Kleine rode chilipepers

* Verplichte velden

Van: € 0,75

Tot: € 9,45

Prijs zoals geconfigureerd:

Bereidingswijze Snelle Pho Ga

Het bekendste gerecht van Vietnam is zonder twijfel de Pho soep. De Vietnamezen eten dit op elk moment van de dag en varieren natuurlijk veel met de ingrediënten die in de soep gaan. In deze variant maken we de soep met kip (in het Vietnamees Ga). Door met kant-en-klare bouillonblokjes te werken, is deze heerlijke Vietnamese Pho Ga in no time klaar!


1. Laat als eerste de rijstnoedels een tijdje weken in lauwwarm water (circa 20 minuten). Giet ze vervolgens af.

2. Snijd de kipfilet in smalle plakjes en leg deze even apart.

3. Zet ondertussen een pan met 1 liter water en 2 bouillonblokjes Pho Bo op het fornuis en breng aan de kook. Voeg eventueel nog wat zout en peper naar smaak toe.

4. Voeg de kipfiletplakjes toe aan de bouillon en laat circa 10 minuten doorkoken zodat de kip goed gaar wordt.

5. Voeg nu de rijstnoedels toe aan de kokende bouillon en laat het geheel nog 2-3 minuutjes koken zodat ook de noedels mooi gaar worden.

6. Verdeel de rijstnoedels, taugé, uienringen, lente-uitjes en kipfilet over 4 soepkommen. Schenk nu de kokende bouillon over de ingrediënten en breng op smaak met een beetje vissaus (naar smaak). Garneer je Pho Ga met muntblaadjes en koriander.

7. Zet een schaaltje met limoen partjes en chili pepers apart op tafel zodat je gasten de soep naar eigen smaak nog wat meer pit kunnen geven. Smakelijk!


Maak zeker ook eens één van onze andere heerlijke recepten!


Print dit recept