Vietnamese Loempia

Chả giò

Vietnam

Vietnamese Loempia
  • Snack
  • 8 personen
  • 60
  • Mild
Vietnamese Loempia

Ingrediënten

350 g varkensgehakt

120 g garnalen: fijngehakt

150 g geraspte wortel

1 teentje knoflook: fijngehakt

0.5 tl gemalen zwarte peper

Zout naar smaak

1 ei: geklopt

Bereidingswijze voor Vietnamese Loempia

  1. Week de glasnoedels in lauwwarm water. Snijd de geweekte glasnoedels in kortere draden zodat deze passen in het rijstpapier.
  2. Hak de garnalen en knoflook fijn en klop het ei.
  3. Meng het gehakt, de garnalen, geraspte wortel, knoflook, zwarte peper, zout, en het geklopte ei in een kom zodat je een plakkerige vulling krijgt.
  4. Maak vervolgens de loempia's. Leg een stuk rijstpapier op een schone, natte theedoek. Dompel je vingers in een kom met warm water en laat ze over het hele rijstpapier glijden om het zachter te maken.
  5. Leg 1 volle eetlepel van de vulling op het vochtige rijstpapier, vouw het rijstpapier over de vulling, stop de zijkanten erin en rol het vervolgens op tot een cirkelvormige ring van ongeveer 7,5 cm lang.
  6. Verhit olie op middelhoog vuur in een wok of een grote koekenpan. Als de olie heet is, doe je voorzichtig een paar rollen in de olie. Bak ze langzaam tot ze lichtbruin worden. Haal ze eruit en laat ze uitlekken op wat keukenpapier.
  7. Serveer direct met de Vietnamese dipsaus of rol het op met een vers slablad en wat kruiden(koriander, munt etc.) en dip dan in de dipsaus.

Wat eet jij deze week?

Bekijk alle recepten >
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Homemade instant noodles
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Instant Noodles upgrade
  • Hoofdgerecht
  • 1 persoon
  • 5
Romige Ramen soep
  • Hoofdgerecht
  • 8 personen
  • 45
Authentieke bami goreng

Schrijf je nu in voor onze Asian Love Letters

Nieuwsbrief inschrijven - kopie.png
Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Birthday Als welkomstgeschenk, geven wij je €5 korting op je eerstvolgende bestelling!

Loyalty Blijf als eerste op de hoogte van onze laatste deals en nieuwtjes.

Gebruik een geldig e-mailadres.

Er ging iets mis bij de inschrijving voor de Asian Love Letter, probeer het opnieuw.