De oudste theecultuur van de wereld

Chinese theecultuur de oudste van de wereld! De Chinese theecultuur is de oudste theecultuur van de wereld. Het orginele theedrinken komt dan ook vanuit Azië. Japan heeft in de loop van de tijd ... Geschreven op 4 april 2018

02 Apr

Waarom vis zo gezond is: Omega 3

Waarom vis zo gezond is: Omega 3 Waar het eten van vis voor de een als een waar feestje wordt beschouwd, wordt het voor de ander vaak als het tegenovergestelde ervaren. Een gulde middenweg kent men n... Geschreven op 2 april 2018

28 Mar

De voordelen van soja

Welke voordelen heeft het consumeren van Soja op jouw lichaam? Het consumeren van soja. Een discussie waar iedereen een mening over heeft en eindeloos doorgevoerd zou kunnen worden. Is het nu gezond ... Geschreven op 28 maart 2018

21 Mar

Japans keukengeheim: Miso soep

Miso soep Miso soep, een van Japans keukengeheimen Miso soep is een bekend begrip voor iedereen die bekend is in de Aziatische keuken. Deze uit Japan afkomstige soep bestaat uit twee belangrijke ele... Geschreven op 21 maart 2018

09 Mar

Zelf noodles maken?

Hoe gebruik je noodles? De Aziatische keuken is zonder twijfel een van onze favorieten! De keuze in deze keuken is vaak ruim doordat je gerechten naar je eigen smaak kunt samenstellen. Van de basis, ... Geschreven op 9 maart 2018

06 Jul

Waarom een rijstkoker zo handig is!

Rijst perfect koken is een ware kunst die niet altijd voor iedereen is weggelegd. Voor een eenvoudige, snelle en perfecte rijst maaltijd is de rijstkoker dan ook een echte uitkomst. Geen aangebrande ... Geschreven op 6 juli 2017

21 Jun

Wat weten we over aloë vera?

Iedereen kent of heeft wel eens van aloë vera gehoord, maar toch weten veel mensen er niet veel vanaf. De markt wordt overspoelt met aloë vera producten, denk bijvoorbeeld aan aloë vera... Geschreven op 21 juni 2017

30 May

Maak kennis met de verschillende soorten chilisaus!

Chilisaus is een product wat niet enkel in Azië veel wordt gegeten, ook hier in Nederland is chilisaus een populair sausje. We eten het bij de loempia, als dipsaus bij de chips en we gebruiken he... Geschreven op 30 mei 2017

03 May

Proef de gezondheidsvoordelen van kokosolie!

Kokosolie wordt steeds populairder in het westen van Europa en zeker hier in Nederland. De gezondsheidstrend is inmiddels geen trend meer, maar een ontwikkeling waarbij het vervangen van andere produc... Geschreven op 3 mei 2017

06 Apr

Aziatische eetmythes - Waar of niet waar?

Er wordt veel gezegd en geschreven over de Aziatische eetcultuur. Zo zegt men dat Aziaten enorm slurpen en met volle mond praten aan tafel, maar is dat wel echt zo? En eten ze écht honden en katten i... Geschreven op 6 april 2017

23 Mar

De stoompan: onmisbaar in de Aziatische keuken!

Iedereen kent ze, de bamboe stoommandjes, maar waar gebruik je ze nou precies voor, en hoe? Stomen wordt al duizenden jaren gedaan in de Aziatische en Afrikaanse keuken, maar steeds meer zien de voord... Geschreven op 23 maart 2017

02 Mar

Hoe wordt kroepoek gemaakt?

Kroepoek een bekende snack voor de Nederlanders Veel Nederlanders eten bij Aziatische gerechten kroepoek. Kroepoek is dan ook een algemene bekende snack voor bij het avondeten. Denk bijvoorbeeld aan ... Geschreven op 2 maart 2017

09 Feb

Instant noodles - perfect als studentenmaal

De instant noodles is nou echt een maaltijd waarvan we kunnen zeggen: dat is een échte studentenmaaltijd. Maar waarom is het nu zo geschikt voor de student? Wat is er zo lekker aan de instant n... Geschreven op 9 februari 2017

20 Jan

Maak jij al gebruik van een vijzel? Lees er hier alles over!

Je hebt vast en zeker wel eens van een vijzel gehoord. Maar wat is nou precies een vijzel, waarom is het een echte musthave voor in je keuken en het allerbelangrijkste: hoe gebruik je een vijzel? In d... Geschreven op 20 januari 2017

02 Jan

Weten hoe je de perfecte sushirijst kookt? Lees snel verder!

Dol op sushi? Probeer het zelf thuis eens te maken. Het geeft gegarandeerd plezier in de keuken en het is ook nog eens lekker ook. Toch is het wel een kunst om perfecte stukjes sushi op tafel te krijg... Geschreven op 2 januari 2017

22 Dec

Ontdek alles over vissaus!

Ben jij ook een echte viseter? Dan ben je vast en zeker al bekend met een aantal verschillende vissauzen. Want een lekker visje is natuurlijk niets zonder overheerlijke vissaus, dat denken in ieder ge... Geschreven op 22 december 2016

08 Dec

Speciaal voor de sushi liefhebbers: hoe maak je zelf sushi?

Ben jij ook al zo’n sushi liefhebber? Elke week weer zin om een nieuw sushi restaurant te proberen of laat jij elke week een schaaltje sushi thuis bezorgen? Je bent in ieder geval niet de enige ... Geschreven op 8 december 2016

24 Nov

Waarom iedereen kokoswater moet proberen!

Kokoswater gezond: check, lekker: check! Het is logisch dat je tegenwoordig niet meer weet wat nu wel écht gezond is en wat gezond lijkt. Er wordt zoveel geschreven over gezondheid en voeding ... Geschreven op 24 november 2016

18 Nov

Benieuwd naar de Aziatische eetgewoonten?

Alleen maar rijst in Azië? Nee hoor! Het antwoord is (bijna) altijd ‘rijst’ als je aan een Nederlander vraagt wat de eetgewoonten zijn in Azië, ongelijk geef ik ze niet! Waar bi... Geschreven op 18 november 2016

10 Nov

Shirataki noodles: een echte foodhype

Waarom zijn deze bijzondere noodles een hype? Ineens is deze échte foodhype er: de shirataki noodles. Maar niemand weet waar deze hype vandaan komt en waarom velen ineens opvallend vaak shirat... Geschreven op 10 november 2016

03 Nov

Wat is sojasaus?

Weet jij het verschil tussen lichte- en donkere sojasaus? Of heet het nou toch dunne- en dikke sojasaus? Zijn Chinese- en Japanse sojasauzen nou echt zo verschillend? En welke sojasaus gebruik je nou ... Geschreven op 3 november 2016

14 Oct

We verwelkomen deze gezonde trend: matcha thee!

Wat is Matcha thee en waarvoor drink ik het? Het is sinds de laatste jaren een nieuwe trend: drinken van Matcha thee. Deze groene theesoort komt uit Japan, waar het al eeuwen gebruikt wordt tijdens o... Geschreven op 14 oktober 2016

16 Aug

Kooktechniek uitgelegd: Wokken!

Wokken is natuurlijk enorm populair en waarschijnlijk bij heel veel mensen al een bekende én beproefde kooktechniek. Toch vonden wij het hoog tijd om er een artikel aan te wijden om je optimaal... Geschreven op 16 augustus 2016

21 Jul

Een nieuwe wok inbranden: hoe doe ik dat?

Als je een nieuwe plaatstalen wok aanschaft moet je deze voor het eerste gebruik voorbehandelen. Deze behandeling noemen we ook wel de wok inbranden. Deze wok bevat namelijk geen anti-aanbaklaag. Dat ... Geschreven op 21 juli 2016