Vroeger dacht ik altijd dat er twee soorten azijn waren, schoonmaak azijn (waar mijn oma nog steeds bij zweert als het gaat om schoonmaken) en azijn om mee te koken. Gewoon simpel, twee soorten, beide... Geschreven op 19 juli 2021

Rijst. Iedereen eet het wel eens. Maar wist je dat voor ongeveer de helft van de wereldbevolking rijst de belangrijkste voedselgroep is? Samen met tarwe is rijst het belangrijkste voedselgewas ter wer... Geschreven op 12 februari 2021

Op 12 februari 2021 start het jaar van de Os! Volgens de Chinese traditie wordt iedereen geboren in één van de 12 dierentekens. Elke 12-jaar keert een dierenteken terug. De laatste gener... Geschreven op 8 februari 2021

Aziatische eetgewoonten: eten met eetstokjes Wereldwijd zijn mensen bekend met het eten van maaltijden met eetstokjes. In Nederland worden deze stokjes ons vaak toegereikt in sushi restaurants, wokre... Geschreven op 18 april 2018

Chinese theecultuur de oudste van de wereld! De Chinese theecultuur is de oudste theecultuur van de wereld. Het orginele theedrinken komt dan ook vanuit Azië. Japan heeft in de loop van de tijd ... Geschreven op 4 april 2018

Waarom vis zo gezond is: Omega 3 Waar het eten van vis voor de een als een waar feestje wordt beschouwd, wordt het voor de ander vaak als het tegenovergestelde ervaren. Een gulde middenweg kent men n... Geschreven op 2 april 2018

Welke voordelen heeft het consumeren van Soja op jouw lichaam? Het consumeren van soja. Een discussie waar iedereen een mening over heeft en eindeloos doorgevoerd zou kunnen worden. Is het nu gezond ... Geschreven op 28 maart 2018

Miso soep Miso soep, een van Japans keukengeheimen Miso soep is een bekend begrip voor iedereen die bekend is in de Aziatische keuken. Deze uit Japan afkomstige soep bestaat uit twee belangrijke ele... Geschreven op 21 maart 2018

Hoe gebruik je noodles? De Aziatische keuken is zonder twijfel een van onze favorieten! De keuze in deze keuken is vaak ruim doordat je gerechten naar je eigen smaak kunt samenstellen. Van de basis, ... Geschreven op 9 maart 2018

Rijst perfect koken is een ware kunst die niet altijd voor iedereen is weggelegd. Voor een eenvoudige, snelle en perfecte rijst maaltijd is de rijstkoker dan ook een echte uitkomst. Geen aangebrande ... Geschreven op 6 juli 2017

Iedereen kent of heeft wel eens van aloë vera gehoord, maar toch weten veel mensen er niet veel vanaf. De markt wordt overspoelt met aloë vera producten, denk bijvoorbeeld aan aloë vera... Geschreven op 21 juni 2017

Chilisaus is een product wat niet enkel in Azië veel wordt gegeten, ook hier in Nederland is chilisaus een populair sausje. We eten het bij de loempia, als dipsaus bij de chips en we gebruiken he... Geschreven op 30 mei 2017

Kokosolie wordt steeds populairder in het westen van Europa en zeker hier in Nederland. De gezondsheidstrend is inmiddels geen trend meer, maar een ontwikkeling waarbij het vervangen van andere produc... Geschreven op 3 mei 2017

Er wordt veel gezegd en geschreven over de Aziatische eetcultuur. Zo zegt men dat Aziaten enorm slurpen en met volle mond praten aan tafel, maar is dat wel echt zo? En eten ze écht honden en ka... Geschreven op 6 april 2017

Iedereen kent ze, de bamboe stoommandjes, maar waar gebruik je ze nou precies voor, en hoe? Stomen wordt al duizenden jaren gedaan in de Aziatische en Afrikaanse keuken, maar steeds meer zien de voord... Geschreven op 23 maart 2017

Kroepoek een bekende snack voor de Nederlanders Veel Nederlanders eten bij Aziatische gerechten kroepoek. Kroepoek is dan ook een algemene bekende snack voor bij het avondeten. Denk bijvoorbeeld aan ... Geschreven op 2 maart 2017

De instant noodles is nou echt een maaltijd waarvan we kunnen zeggen: dat is een échte studentenmaaltijd. Maar waarom is het nu zo geschikt voor de student? Wat is er zo lekker aan de instant n... Geschreven op 9 februari 2017

Je hebt vast en zeker wel eens van een vijzel gehoord. Maar wat is nou precies een vijzel, waarom is het een echte musthave voor in je keuken en het allerbelangrijkste: hoe gebruik je een vijzel? In d... Geschreven op 20 januari 2017

Dol op sushi? Probeer het zelf thuis eens te maken. Het geeft gegarandeerd plezier in de keuken en het is ook nog eens lekker ook. Toch is het wel een kunst om perfecte stukjes sushi op tafel te krijg... Geschreven op 2 januari 2017

Ben jij ook een echte viseter? Dan ben je vast en zeker al bekend met een aantal verschillende vissauzen. Want een lekker visje is natuurlijk niets zonder overheerlijke vissaus, dat denken in ieder ge... Geschreven op 22 december 2016

Ben jij ook al zo’n sushi liefhebber? Elke week weer zin om een nieuw sushi restaurant te proberen of laat jij elke week een schaaltje sushi thuis bezorgen? Je bent in ieder geval niet de enige ... Geschreven op 8 december 2016

Kokoswater gezond: check, lekker: check! Het is logisch dat je tegenwoordig niet meer weet wat nu wel écht gezond is en wat gezond lijkt. Er wordt zoveel geschreven over gezondheid en voeding ... Geschreven op 24 november 2016

Alleen maar rijst in Azië? Nee hoor! Het antwoord is (bijna) altijd ‘rijst’ als je aan een Nederlander vraagt wat de eetgewoonten zijn in Azië, ongelijk geef ik ze niet! Waar bi... Geschreven op 18 november 2016

Waarom zijn deze bijzondere noodles een hype? Ineens is deze échte foodhype er: de shirataki noodles. Maar niemand weet waar deze hype vandaan komt en waarom velen ineens opvallend vaak shirat... Geschreven op 10 november 2016

Weet jij het verschil tussen lichte- en donkere sojasaus? Of heet het nou toch dunne- en dikke sojasaus? Zijn Chinese- en Japanse sojasauzen nou echt zo verschillend? En welke sojasaus gebruik je nou ... Geschreven op 3 november 2016

Wat is Matcha thee en waarvoor drink ik het? Het is sinds de laatste jaren een nieuwe trend: drinken van Matcha thee. Deze groene theesoort komt uit Japan, waar het al eeuwen gebruikt wordt tijdens o... Geschreven op 14 oktober 2016

Wokken is natuurlijk enorm populair en waarschijnlijk bij heel veel mensen al een bekende én beproefde kooktechniek. Toch vonden wij het hoog tijd om er een artikel aan te wijden om je optimaal... Geschreven op 16 augustus 2016

Te gek, je hebt een nieuwe wok aangeschaft! Maar nu moet je deze eerst inbranden voordat je echt kunt beginnen met kokkerellen? Hoe dan!? Laat ons je helpen, het is even werk maar het is helemaal... Geschreven op 21 juli 2016