Gua Bao met Vlindergarnalen

Het Taiwanese 'open broodje'. Hier zijn veel variaties op en één van die variaties is met deze heerlijke vlindergarnalen. Simpel en heel erg lekker!

1. Maak eerst de coleslaw: meng de kool, radijzenen in een kom. Voeg wat zeezout toe en schep om.

2. Maak de vlindergarnalen volgens aanwijzing op de verpakking.

3. Stoom ondertussen de gua bao.

4. Maak de sriracha mayo door alle ingrediënten te mengen in een kommetje.
5. Serveer de gua bao met daarin de garnalen, wat sriracha mayo en de coleslaw en garneel evt. met koriander en lente-ui.