Sushi Taart

Met verse zalm

Japan

Hoofdgerecht
2 personen
40
Mild

Er zijn tegenwoordig heel veel varianten op sushi, maar heb je ook wel eens een heerlijke sushitaart gezien?! Het leuke aan dit recept: het is makkelijk, het smaakt heerlijk én het ziet er geweldig uit! Verras je gasten met dit prachtige sushi taartje!

Ingrediënten

- 2 vellen Yaki Nori Geroosterde Zeewier (Groen)

- naar smaak Wasabipasta

- 1 eetlepel Geroosterde Witte Sesamzaden

- 1 eetlepel Geroosterde Zwarte Sesamzaden

- naar smaak Sojasaus

- 300 g Japanse Shinoderijst

- 3 eetlepels Sushi Azijn Uchiboi 360 ml

- 4 eetlepels Japanse Mayonaise

150 g verse zalm

1/4 komkommer

1 avocado

taartvorm 12 cm (u kunt ook een grotere gebruiken: denk eraan de hoeveelheid van de ingrediënten aan te passen).

Bereidingswijze voor Sushi Taart

Kook de sushirijst volgens verpakking, strooi dan de sushiazijn over de rijst heen. Meng deze goed en laat dan afkoelen.
Snijd de zalm in blokjes, de komkommer en avocado in dunne plakjes.
Meng dan de mayonaise met de wasabi.
Knip of snijd de norivellen op maat ter grootte van je taartvorm.
Leg één norivel in de taartvorm. Verdeel de helft van de sushirijst erover en druk deze een beetje aan. Maak je handen of lepel nat, dan blijft de sushi rijst minder plakken.
Smeer dan de helft van de mayonaise over de rijst heen. Leg vervolgens een laagje komkommer en avocado op de rijst.
Herhaal stap 5 &
Als laatste beleg je de sushitaart met de zalm. Garneer de zalm met de sesamzaadjes.