Tofu Adobo Een heerlijke vegan variant op Chicken Adobo

1. Bak de blokjes tofu in olie tot ze licht goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
2. Meng in een sauspan de sojasaus, azijn, knoflook, laurierblaadjes, peperkorrels en suiker. Zet de pan op middelhoog vuur en laat 1-2 minuten koken.
3. Breng de saus op smaak en voeg zo nodig een beetje water toe om de saus te verdunnen.
4. Maak de saus dikker met de verdunde maïzena alvorens hem over de tokwa te gieten en garneer met wat bieslookblaadjes.